La table du hangar

Pour vos repas à La Table du Hangar

Table épicerie fine

Thé, café de bienvenue compris dans vos réservations
Petit-déjeuner servi à la Table du Hangar : 10 € 50/personne

Dîner sur réservation à la Table du Hangar (sur réservation) : 26 €/personne

Le Petit Déjeuner
L’odeur du café ou du thé rigoureusement sélectionné vous réveillera tout en douceur. Un petit-déjeuner gourmet vous est servi à La table du hangar. Il est traditionnellement composé de confitures, pain frais, viennoiseries du matin, d’un dessert lacté ou d’un fromage blanc avec des pépites de granolas bio (fabrication artisanale) et d’un jus de fruit local.
Au gré des saisons, selon nos envies, des gâteaux maison ou des fruits de saison viendront remplacer nos viennoiseries.
Le déjeuner : Une jolie présentation en bocal

Une jolie présentation en bocal (« zéro déchet ») contenant des produits du terroir, majoritairement locaux, souvent Bio régalera vos papilles. A réserver dès l’après-midi.
Le repas
La table du hangar vous offre une cuisine savoureuse cuisinée avec des produits locaux, le dîner, véritable moment de partage et de richesse, rendra votre séjour à L’esprit TK, encore plus inoubliable.
La table d’hôtes est proposée sur réservation.

Nos producteurs

Nous sommes partis à la découverte de producteurs locaux pour vous proposer des petits-déjeuners et des dîners d’exception !
Voici donc le début de notre sélection. Nous avons, dans la mesure du possible, privilégié les circuits courts.

Le Berger des Dombes, Civrieux

Christine et Jean-Marc Lery sont producteurs de fromages de brebis depuis 1988 sous la marque Berger des Dombes.
Des fromages d’une grande qualité qu’on peut même retrouver à la table de Paul Bocuse et que nous aurons l’honneur de servir à notre table d’hôtes.

La Yaourtière, Saint-André de Corcy

Fabrique Artisanale de Desserts lactés frais.
Confectionnés avec du lait entier issu de l’Agriculture Biologique et des matières premières de haute qualité, les desserts lactés de la yaourtière sont savoureux et légers. Les circuits courts sont privilégiés, ce qui assure une qualité des produits.

Jeanne Antoinette, Lyon

Maison de chocolats chauds française, créée par des gourmands qui ont redécouvert la magie des vrais chocolats chauds ! A savourer lors de vos petits-déjeuners ou lors de vos pauses gourmandes à L’esprit TK.
De retour chez vous, retrouver les saveurs de votre chocolat chaud dégusté à L’esprit TK. Nous vous proposons à la vente les chocolats chauds Marie-Antoinette.

Folie Organic, Chambles, des produits de qualité autour du thé

Gamme de thés, tisanes et rooibos Bio, certifiée Ecocert.
Mélangées avec soins après une sélection rigoureuse des matières premières, les préparations de Folie Organic apporteront aux amateurs de thés un plaisir incomparable !
A retrouver à L’esprit TK lors de vos petits-déjeuners ou de vos pauses gourmandes.

Nous vous proposons également à la vente Les Thé Folie Organic.

Maison Richart, Saint-André de Corcy

Depuis plus de 30 ans, la Maison Richart, à l’avant-garde de la tendance, crée des chocolats, des macarons et des desserts aux saveurs et aux arômes délicats.
Fermez les yeux, laissez vous guider…

Un vrai bonheur pour les cinq sens au royaume des saveurs, des élixirs et des harmonies gustatives.

Comptoir des pommes, Civrieux

Le « Comptoir des Pommes » a été créé par la famille Penin, agriculteurs à Reyrieux associés du »GAEC des Vergers » depuis 1994…
15 hectares d’arbres fruitiers : pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers, pruniers, cerisiers, noyers et fraisiers…
Le Gaec des Vergers est en CONVERSION BIOLOGIQUE depuis le début de l’année 2016.
Les jus de fruits et notamment les jus de pommes seront proposés au petit-déjeuner.

Couleur Café Bio, Saint-Romain le Puy

Massoud Maghsoudian est iranien d’origine mais ligérien de cœur. Il gère l’atelier de torréfaction « Couleur Café » à Saint-Romain-le-Puy.
Torréfié à l’ancienne, par méthode lente, le café préserve tout le goût de son cépage.
En collaboration avec SALDAC (Solidarité avec l’Amérique Latine pour le Développement Autonome des Communautés), il fait venir un café bio et équitable qui pousse entre 1400 et 1900 mètres d’altitude sur les hauts plateaux du Pérou.
Couleur Café assure une livraison chaque mois auprès de ses clients grâce à sa plateforme des artisans producteurs bio : www.plateformebio.net

Marie les Epices, La Gimond

Marie les Epices, La Gimond, s’inscrit dans une démarche d’agriculture durable.
Elle récolte et transforme à la ferme le safran. L’or rouge, vous connaissez ?

Quelques filaments suffisent à sublimer vos plats.
Alors, à coup sûr, de façon subtile, le safran fera partie de notre table.

Pour vos repas à La Table du Hangar

Le Petit Déjeuner

Le déjeuner : Une jolie présentation en bocal

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